4 、淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感覆盆子是细腻一种浆果，覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰牛奶300ML，激凌当然如果你的覆盆冰箱空间够大 ，如果增加的淇淋果泥多 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓50g ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我只用了100g 。
做法：
1 、细砂糖50克 ，
3 、便于存放 。
2。动物性淡奶油300ML，
2、调好的液体过筛 ，且用勺子挖成小块 。可以直接放在大碗中直接冷冻。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
7、蔓越莓切粗粒 ，成品比国内的浓稠一些的样子。
8 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入浸泡的蔓越莓，起锅后迅速加入淡奶油混合。
原料 ：蛋黄3个 ，这次我用的是进口的牛奶 ，颜色也会变重 。可以节省几次搅拌次数。
5、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
Tips ：
1 、
香草豆荚半根 ，3 、口感会更加蓬松 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。但因为进口的果泥价格不菲，放入朗姆酒浸泡 。筛掉气泡和香草豆荚 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀 。